NutriNuts项目旨在减少用于治疗性食品的埃塞俄比亚花生中黄曲霉毒素的发生,以减少非洲的营养不良.

主要目的是确保埃塞俄比亚花生食物链免受黄曲霉毒素的高度污染,从而降低健康风险.

要实现这一目标, 该项目将开发工具, 从农场到加工, 长期目标是从埃塞俄比亚当地农民那里获得Hilina强化食品有限公司几乎100%的花生供应.

所采用的创新方法包括:

  1. 收获前:为农民提供农艺建议/培训,以提高产量和降低黄曲霉毒素风险;
  2. 收获后:开发垂直托盘家庭干燥系统,用自制机械剥壳装置取代当前的“浸泡”方法;
  3. Development of protection during transport; and
  4. 开发以花生为基础的新产品线,优化花生废物的分类和回收.

该项目将提高埃塞俄比亚花生产量,从而为Hilina enrichment Plc增加当地优质(低毒)花生供应, 这反过来又会对当地农村经济和生产产生有益的影响 丰满的小型® 对抗当地营养不良.

有了这个项目, 应用真菌学组 在这个世界上最贫穷的国家之一,爱游戏电竞正在实现减少食物浪费和改善人民福祉的战略目标.

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